Para los que no conocen o no se acuerdan

Nicaragua esta en el centro de Centro América. Es el país mas grande de Centro América pero solamente mas o menos del tamaño del estado de Nueva York. Una tierra cubierta de lagos, montanas, ríos y volcanes y bañada por el Océano Atlántico y el Océano Pacifico. Entre las ciudades de mayor importancia encontramos las siguientes:

Managua

La ciudad mas grande del país. En 1852 fue elegida como la capital del país. Antes de esta fecha León y Granada eran las ciudades de mayor importancia del país. En la capital tenemos muchos puntos de interés depediendo de lo que deseas experimentar, ya sea cultura, música, teatro, o simplemente las bellezas de la naturaleza. Entre otros lugares están: el Teatro Ruben Dario, el Centro Cultural Managua, el Museo Nacional, la Escuela de Arte, el Estadio Nacional, la Catedral y por supuesto Xolotlan (Lago de Managua).

Granada

La ciudad mas vieja del país. Fue fundada en 1524 por Francisco Hernandez de Córdoba, quien le dio el nombre de su ciudad natal en España. Es un tesoro colonial en el aspecto arquitectónico. Fue víctima de piratas en los anos coloniales. Fue atacada por los filibusteros norteamericanos. Esta a la orilla del Lago Cocibolca (Lago de Nicaragua), al pie del volcán Mombacho. Contiene mas de 300 isletas, unas de ellas están habitadas y en ellas puedes encontrar elegantes construcciones ya sean propiedad privada, como también hoteles y restaurantes de categoría. Entre los lugares interesantes en la ciudad están La Catedral y otras Iglesias, la Casa de los Leones, el Museo de Antropologia, La Polvora.

León

Fue la antigua capital de Nicaragua. Fundada también por Francisco Hernandez de Córdoba en 1524. En 1609 León fue establecida en su lugar actual. Su nombre original es Santiago de los Caballeros de León, pero como es muy largo hoy en día se le conoce solo con el nombre de León. Una ciudad con mucha historia. En el pasado fue rival de Granada para ser la capital de Nicaragua. En esta ciudad en Octubre de 1821 se firmo el Acta de la Independencia de las Repúblicas de Nicaragua y Costa Rica en relación con Monarquía Española. Entre los lugares de gran interés se encuentran El Parque Central, La Catedral, la universidad UNAN ( Universidad Nacional Autónoma de Nicaragua) y el museo de Ruben Dario.

Masaya

Recibió el nombre de ciudad en 1839. Es uno de los centros de artesanía casera de Nicaragua. Recibe el nombre de Ciudad de las Flores, porque se cultivan allí muchos tipos de flores. Es cuna de la cultura y del folclore Nicaraguense. Entre los lugares para visitar están el Centro Cultural Alejandro Vega Matus, la Galería Monimbo, la Iglesia de San Sebastian y por supuesto la Laguna de Apoyo y el Volcán Masaya. Nicaragua un país lleno de cultura, música y poesía. Un país que a pesar de que ha sufrido mucho a través de los anos mantiene sus tradiciones. Muchos lo visitan y se enamoran no solo de las bellezas naturales que en el país se encuentran sino también de su gente amable, la música, la comida, la artesanía y su cultura. Yo con orgullo hago el grito alegre que nos distingue del resto del mundo,

"Nicaraguense Por Gracia De DIOS".

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Los siguientes libros fueron utilizados como referencia de datos: Cultures of the World. by Jennifer Kott / Kristi Streiffert. 2005 Nicaragua Guide. by Paul Glassman.1996

Chilero

Receta de Sonia Osejo

Ingredientes

• 1 litro de Vinagre


• 1 cebolla grande en trozos


• 1/4 de coliflor en trozos


• 1/2 libra de zanahorias tiernas


• 12 clavos de olor


• 6 chiles jalapenos (frescos) en rodajas


• Sal

Preparación

En un envase de vidrio se prepara el vinagre con sal al gusto. Se le echan todos los demás ingredientes. Se cierra bien para que no le llegue la humedad y se asolea por unos 3 o 4 días.

Este chilero es para servirlo con carne asada, pero puede muy bien acompañar cualquier comida para darle picante.

El Hotel Bermudez de Matagalpa

" El General Horacio Bermudez era un distinguido conservador granadino que habia sido enviado a Jinotega por el gobierno conservador como Jefe Politico en 1890. En sus viajes a Matagalpa conocio a dona Graciela Zapata Choiseul, nieta del Conde Choiseul Praslin, con quien se caso, vivieron un tiempo en Jinotega, despues la pareja se mudo a Matagalpa de donde era originaria dona Graciela. El antiguo Hotel Bermudez de Matagalpa fue fundado por el general Horacio Bermudez en el ano 1925, al comienzo estuvo en la esquina opuesta de lo que habia sido la Tienda Potter, es decir en la casa propiedad del ex-presidente de Nicaragua don Bartolome Martinez, donde esta actualmente el banco Interbank. Despues, en 1928, el Hotel Bermudez se mudo al sitio que todos recordamos esquina opuesta al Seminario San Luis Gonzaga y Residencia Episcopal. Ese edificio fue construido por don Matias Baldizon Morales. Despues fue heredado a su hija Delfina Baldizon quien posteriormente lo vendio a don Abraham Gutierrez, este tuvo alli un casino donde jugaban senores de Matagalpa. Don Abrham lo vendio a don Francisco Carazo, quien lo dio en alquiler a un senor de origen frances de nombre Enrique Tetedoux, hijo de Pablo Tetedoux, casado con una senora mexicana de apellido Montoya, madre de don Pepe Montoya quien tenia alli un hotel y bar llamado Casino Hotel. Los Bermudez tomaron el edificio en alquiler para transladar su hotel cuando era de Francisco Carazo, despues este vendio el edificio a don Alfredo Osejo alla por el ano 1954. La hija de dona Graciela y del general Bermudez, Marina Bermudez casada con Mercado Arauz recuerda que don Alfredo cobraba a sus padres, en aquella epoca, cincuenta cordobas por el alquiler. Ese edificio fue en el siglo pasado casa de habitacion de don Matias Baldison, y fue inaugurado cuando se caso con Meta Molina (le llamaban la bella Meta) el 17 de abril de 1869. El historico edificio del Hotel Bermudez quedo afectado por la guerra de 1979, pero entonces ya dona Graciela habia vendido sl hotel a sus actuales duenos. El Ministerio del Interior en tiempos que Tomas Borge era el ministro compro las instalaciones a la Sra. Hermelinda viuda de Osejo. Ya en el periodo presidencial de dona Violeta Chamorro el govierno lo vendio a Samuel Amador Pineda." Tomado del libro Matagalpa Y Sus Gentes. de Eddy Kuhl Arauz

La historia del Hotel Bermudez es algo que me llega muy cerca. En ese edificio esquina opuesta al Seminario fue donde yo pase los ultimos anos que vivi en Nicaragua. En el ano 1979 mi abuelito, Don Alfredo Osejo, la rentaba al senor Charle Solis y despues de la guerra cuando el se mudo mi familia (Mis padres el senor Francisco Osejo y la senora Sonia Lopez de Osejo, mi hermano menor Francisco Javier Osejo y yo) fue la que vivio alli hasta que mi abuelita Hermelinda viuda de Osejo la vendio. Mi cuarto era precisamente la esquina opuesta al Seminario en el segundo piso. Era el cuarto que tenia el balcon. Ese balcon me trae recuerdos de mi primer amor. Alli me ponia yo a esperar a "mi novio" que pasara por mi casa para irnos juntos al colegio San Luis. Eran tiempos inolvidables para mi. No solo fue el ultimo hogar que tube yo en mi querida Nicaragua, sino que tambien fue un centro de reunion para muchos companeros del colegio San Luis. Alli nos reuniamos no solo para estudiar en grupo, sino tambiem para jugar y divertirnos. En la piscina que habia en el patio aveces no cabia mas gente. Hoy en dia eso no existe mas, solo en mi mente quedan los recuerdos de esa gran casa donde muchas veces nos reunimos para hacer fiestas de cumpleanos o simplemente fiestas con mis companeros del San Luis. Tambien en ocasiones recuerdo que mis padres rentaron algunos de los dormitorios a estudiantes, habia actividad constante en esa gran casona y todos los que alli viviamos nos divertiamos mucho, siempre teniamos algo entre manos, o alguna actividad planeada. No existia el aburrimiento alli.

La Carretanagua

La carretanagua es una carreta fantasma, embrujada, toda floja y vieja que sale por las noches en busca de almas. Hace un ruido infernal como si rodara sobre piedras que la estremecen y la hacen vibrar a cada paso. Viene conducida por la Muerte Quirina, un esqueleto que viene cubierto con un manto blanco. La jalan dos buelles esqueléticos con las costillas casi de fuera. Viene tirada a gran velocidad pero se para en las esquinas y desaparece, volviendo aparecer en la siguiente calle. La gente dice que es porque no puede cruzar las esquinas porque son en forma de cruz. En las calles oscuras y solitarias se puede escuchar el ruidaje causado por la carreta, y los perros aullando y todos los otros animales asustados.



Dona Ursula me contó:


" Yo estaba solita ingrima en la casa esperando que llegara Pedro, mi marido. Eran ya como las once y media de la noche y de repente oí un ruido horrible y el perro aullaba sin parar. Sentí miedo pero cogí valor y me asome por la ventana para ver que era lo que estaba haciendo ese ruido.

Lo que vi me dejo fría, era una gran carreta que llevaba 4 pasajeros cada uno llevaba una vela encendida en las manos. Ellos hiban cubiertos con unas sabanas blancas y se lamentaban. De repente vi que uno de los pasajeros se bajo de la carreta y venia en dirección mía y me ofrecía una veladora mientras me suplicaba "reza por mi alma". Fue tanto el horror que me dio que no supe mas de mi.

Cuando mi marido llego me encontró tirada en el suelo con un hueso en la mano y ardiendo en fiebre, yo no podía ni hablar, la voz no me salia. Así pase como por 3 días."







Se dice que los pasajero que lleva la Carretanagua son las animas del purgatorio que andan penando, por eso piden que recen por sus almas.

Los que logran verla llevan una fuerte impresión por eso se desmayan, o pierden el conocimiento, despertando después con una fuerte fiebre, unos pierden el habla y han habido casos muy raros en que se mueren con solo el echo de haber visto a la terrible Carretanagua.