sábado, marzo 01, 2008

Vigoron




2 lbs. de Yuca
1 lb. de Chicharrón


Para la ensalada:
1 Repollo pequeño
2 Tomates pequeños

El repollo se pica fino. El tomate se corta en cuadritos. Se preparan con vinagre, sal y pimienta al gusto.


La yuca se cocina y después se corta en pedacitos pequeños.
En un plato se ponen los pedacitos de yuca luego unos pedazos de chicharrón y la ensalada encima de todo.





El Vigoron una de nuestras comidas típicas que podemos hacer facilmente.
En Nicaragua se puede comer vigoron cada vez que hay una fiesta cultural y se encuentra en las ventas callejeras, algunas familias lo preparan para celebrar festones tradicionales como Bautizo , Primera Comunión, Cumpleanos y aveces hasta casorios.