Receta de Sonia Osejo
Ingredientes
- 1 litro de Vinagre
- 1 cebolla grande en trozos
- 1/4 de coliflor en trozos
- 1/2 libra de zanahorias tiernas
- 12 clavos de olor
- 6 chiles jalapenos (frescos) en rodajas
- Sal
Preparación
En un envase de vidrio se prepara el vinagre con sal al gusto. Se le echan todos los demás ingredientes. Se cierra bien para que no le llegue la humedad y se asolea por unos 3 o 4 días.
Este chilero es para servirlo con carne asada, pero puede muy bien acompañar cualquier comida para darle picante.
